明天也是小春日和

英子内心一直有一个田园梦,他的丈夫修一是建筑师,年轻时工作十分忙碌,但她始终支持丈夫的志愿。退休后,修一履行他的承诺,带着英子乔迁田野,在这里植树,建屋,耕作。

“小春日和”在日语中意指“晚秋到初冬里阳光和煦的好天气”。本书介绍了相伴走过近六十年的老人,在以自然为友,彼此相伴的每一天里,都是小春日和。

春有枝头新绿,秋有红叶满园,夏天茂盛的枝叶遮挡住阳光,带来纯天然的清凉,冬天落叶覆地,暖阳西照。一年四季,这片树林静静地守护着津端一家。

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“吃”是人生最重要的部分

英子女士记得小时候母亲经常亲手为家里人做面包等美味,并教导自己的女儿:“民以食为天,‘吃‘是人生中最重要的部分“。“吃”不仅是生活中最重要的部分,也是本书最重要的部分。在本书的众多插图中,一半以上都是跟“吃”有关的。

春天里,修一先生亲手用月桂熏制培根,伴随着四溢的香气与客人高谈畅饮;夏天,早餐的主食是刚从菜园采摘的玉米,放在庭前的七厘炭炉烤熟,再配上新鲜的蔬菜鸡肉沙拉,格外好吃;秋天,秋栗做成的栗金团味道自然甘怡,炖的烂熟的牛肉是滋补暖身的佳肴;到了冬天,先过新年再过生日,餐桌摆上了堪称豪华的料理,有烤全鸡、水果沙拉、年节菜和杂煮,每天都在吃大餐。除此之外,四季之中还有拌入艾草的捣年糕,鲜红欲滴的草莓酱,清凉爽口的大麦茶,看到就想流口水的梅干,别有一番风味的柚饼子和修一先生最爱的帕玛森干酪咸饼干。所有的美食都是亲手烹饪,厨具叮叮当当的声音是生活最美妙的伴奏。

春季大餐的必备菜是修一先生亲手熏制的培根。经历过无数次失败后,他终于摸索出了制作方法。往砖块搭成的熏炉里加入炭火,吊三块猪肉,用月桂等熏烤,有时会换种香叶,并没有特别的独家秘方。客人们伴着熏烤时飘出的香气畅饮高谈,正是所谓 “男人间的待客之道”。

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美食与生活密不可分,会制作美食的人一定是会享受生活的人。

可爱的修一先生

喜欢记录自己的生活:

修一先生非常擅于整理归纳,所做记录之详细,更是体现出他身为建筑师的职业素养。

是一个细心的“理工男”:

英子女士的性格粗枝大叶,修一先生却是个标准的“理科生”,凡事讲求细节,连文件夹封皮的颜色都十分讲究。

对新鲜事物永保热情:

修一先生永远保持着对外界新事物的热情。除了喜欢驾驶帆船,他在日本大地震发生后,曾坚持收集相关报道并剪辑成册;他还想淘一个工台,把粗木加工成器皿,把“自娱自乐”对精神发挥到极致。

认真的做每一件事:

英子女士笑着说:“修一打的邮包整齐漂亮,我就没那么细心了。””这个要放进去吗那个怎么弄?”修一先生边跟英子女士。确认,边细致地打包。

宁静的生活,时间一晃而过

穿林而过的秋风渐带凉意,夫妇二人开始更换家中的起居用品。为即将到来的冬天做准备。

橱柜里摆放的玻璃器皿换成了稳重而温润的陶器,床单、靠垫套则从棉麻布换成了蓬松柔软的毛织品。整间居室更显温暖舒适,老两口可以安心度过整个冬天。

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从高高的东窗射人的晨光不知不觉落下,时间一晃就过去了。

作者:孙百乐